우리나라에 커피가 들어온지는 약 100년이 조금 넘었습니다

길다면 길고 짧다면 짧은 우리나라 커피의 역사에 대해서

알아보는 시간을 가져볼까요

  <대불호텔>

우리나라에 커피가 처음 들어온 시기는 1890년 전후로 알려지고 있으나 커피의 전파 경로에 대하여는 다양한 의견들이 있어요

그 경로들을 살펴보면

1888년 인천에 우리나라 최초의 호텔인 ‘대불호텔’의 다방에서 커피가 처음 시작되었다는 주장이 있고

1895년 발간된 유길준의 [서유견문]에 보면 1890년경 중국을 통하여 도입되었다는 기록이 있어요

또한 1892년 구미제국들과 소호조약이 체결되면서 외국 사신들이 궁중에 드나들며

궁중과 친하게 지내던 알렌이나 왕비의 전속 여의였던 호른 등이 궁중에 전했다는 견해도 있습니다

<정관현>

그러나 공식문헌상의 최초 기록은 

1895년 ‘을미사변’때 고종황제가 러시아 공사관에 피신해 있을 때 러시아 공사 베베르가 권했다고 전해져 오고 있어요

이후 러시아 공사에서 커피를 즐기시던 고종 황제는 환궁 후에도

덕수궁에 ‘정관현’이라는 로마네스크식 화랑 건축물을 지어 그곳에서 커피를 마시곤 했다고 전합니다

<손탁호텔>
 

고종 황제가 커피를 즐기시는 것을 안 러시아 공사 베베르는

고종의 커피 시중을 들도록 독일계 러시아 여인 손탁을 추천하게 되었고

손탁은 고종의 커피 시중을 극진히 들어 고종은 이에 보답으로

옛 이화여고 본관이 들어서 있던 서울 중구 정동 29번지 황실 소유의 땅 184평을 하사하게 됩니다.

손탁은 1902년 이곳에 2층 양옥을 짓고 ‘손탁호텔’이라 하고

이곳에서 커피하우스를 만들어 판매하게 된 것이 우리나라 최초의 커피하우스(다방)가 되었다고 해요

이후 일제 강점기에 들어서면서 일본인들이 명동 및 종로 등에 근대적 의미의 다방문을 열게 되었고

이곳에 한국의 지식인들이 처음 드나들면서 대중화가 시작되게 되었으며

이로 인한 다방의 증가와 1945년 해방과 함께 미군이 주둔하면서

군용식량에 포함되어 있던 인스턴트커피가 우리나라 커피문화 발전의 촉매제가 되게 됩니다

1970년대 초 동서식품이 미국과 손을 잡고 맥스웰하우스라는 상표를 만들어 생산하면서

1970년대 후반까지 한국커피 시장의 대부분을 점유하는 호황을 누리게 되요

1976년 커피믹스의 개발, 자판기 등의 등장으로 커피는 폭발적인 인기를 끌다가

1980년대에 들어오면서부터 대중의 커피 취향이 고급화가 시작되면서 88 올림픽을 계기로 원두커피 전문점이 들어오게 되는데

이 때 압구정동의 ‘자뎅’이 원두커피의 시초가 됩니다

이후 1999년 스타벅스가 국내에 진출하면서 이화여대 앞에 1호점을 연 것을 기점으로

국내 에스프레소 커피 전문점 시장 규모가 확대되기 시작하여 현대에 이르고 있는 것입니다

우리나라에 이런 커피의 역사가 있었네요

알고마시면 더 맛있는 커피